ÄNTLIGEN...

... är det dags för läger!!!

Det ska bli jättekul att få tillbringa några dagar i den friska luften antagligen paddla lite och bara leva friluftsliv. Dessutom blir det ett tillfälle att träffa kompisar och bara ha det gött :)

Imorgon så missar  jag dock första dagen på lägret för jag ska på, sätt dig ner nu, One direction konserten i Göteborg :D Är lite lagom taggad och men det är synd att jag missar första dagen på lägret.

 

Sommarlov

Då var det sommarlov och det är så skönt!
Idag så är det dags för den årliga resan till Skara sommarland - Sitsa natten me' gänget. Tror det kommer bli riktigt kul och förhoppningsvis kanske jag hinner knäppa någon bild med :D
Här är ett par bilder från skolavslutningen igår :)

GLAD SOMMAR!

Jag fick två stipendier i samhällskunskap och biologi också.

Ledig

Idag är jag ledig och det behövs, av någon konstig anledning. Den senaste veckan har känts extremt intensiv med städning av skåp osv.
Ärligt talat kommer jag att sakna min gamla skola lite. Det ska dock bli jättekul och spännande att börja gymnasiet.
Igår så avslutade min klass och parallellklassen genom att tillbringa kvällen vid sjön och det var rätt så kul faktiskt.
Fick också hem detta fina armband igår! Det är från Plan Sverige och kostade 90kr. Pengarna går till arbetet för flickors rätt att gå i skolan och för att de ska slippa bli bortgifta redan i ung ålder.
Vill du också vara med och stödja kan du beställa armband och en massa saker här!

"Because I am a Girl"

Mys med syster

Sista fredagen i skolan, fattar ni hur skönt det är?!

Dagen har varit allmänt chill med diverse kortspel, filmer, betygssnack med lärare och tuggummitest.

När jag kom hem var sis' och jag själva och vi unnade oss lite mys. 

(ber om ursäkt för bildkvaliteten...)

   

Mors dag!

Den här helgen har bestått av en MASSA matlagning och bakning.

I lördags hade mamma och pappa bröllopsdag och jag, med lite hjälp från syrran, bjöd dem på en trerätters måltid.

Vi började med lite kex och ost innan jag serverade något som, jag aldrig gjort förut. RISOTTO.

Det blev en svamprisotto och jag tror faktiskt att den blev nästan precis som den ska vara i konsistensen! Inte för lös, inte för stabbig och så smakade den jättegott.

Så idag är det alltså mors dag och jag ringde hit mormor och morfar på fika då jag dels hade ett hemskt sug efter att baka och sedan så blir ju alla gladare av fika!

Jag glömde såklart att ta en bild men här kommer den från hemsidan som jag hittade den på.

Recept/Bildkälla: Tidningen hembakat - Lindas bakskola
http://tidningenhembakat.se/bloggar/lindas-bakskola/amerikansk-cookie-med-choklad-kola/

Det är en Amerikansk Cookie i jätteformat som består av dls en deg/smet men också mörk choklad och dumlekola. Kan det bli bättre? Knappast!

Den var extremt god. Dock så använde jag glutenfri mjölmix (Finax) och jag antar att det var därför den fick stå inne lite drygt dubbla tiden i ugnen, men det var lungt värt det.

Den blir sådär lagom "geggig" i mitten och så lite seg i kanterna, underbart!

Rabarberdricka

Vissa dagar känner jag mig bara så himla lycklig, idag är en sådan dag.
Jag har tillbringat förmiddagen med att göra rabarberdricka, vädret är helt underbart och skolan är snart slut. Kan det bli bättre?
Jag har provat ut mina kläder till skolavslutningen och jag är jättenöjd! Det blir en klänning från Indiska (ekologiskt producerad till på köpet) och en vit stickad kofta/kimono. Jag kände mig som värsta härmapan för Linnea hade köpt en likadan fast tidigare men vi har inte riktigt samma stil och hon skulle inte ha sin på skolavslutningen i alla fall.

Friluftsliv, åh härliga friluftsliv

I helgen var jag iväg på ett friluftsläger med svenska kyrkans unga tillsammans med några fler ungdomar från Töreboda och Sävare.
Det var jättekul och jag träffade lite nytt folk där, men jag längtar redan tillbaka!
Jag har haft lite halv abstinens sedan jag kom hem i söndags... och ja, jag vet att det snart gått en vecka... men nej jag behöver inte söka hjälp för det, tror jag.
Så i denna abstinens kunde jag inte annat än att kolla efter ett par nya byxor och kreativ som jag är så lyckades jag även trolla fram en egen hajk-bricka.

Dessa byxor klickade jag hem från Intersport här!
De har Uv-skydd, torkar snabbt och man kan ta bort byxbenen så det blir ett par shorts. Sedan gjorde det ju inte saken sämre att de var på rea!

Och nu, som ni har väntat.... Min alldeles egentillverkade hajkbricka :D

What if you fly?

Lycklig!

Jag är så himla lycklig över det som finns i min närhet!
Tack till allt och alla som gör mig starkare!

Macarons/macroner/macaroner, vad vet jag

Macarons/macroner/macaroner eller vad det nu heter...
Jag kan nästan garantera att alla som någon gång försökt sig på dessa små godingar senare samma kväll suttit i köket och gråtit medans man delats sina misslyckanden med katten.
Jag gav mig på ett recept med macrons ( jag väljer att kalla dem det) som jag hittade på baksidan av en mandelmjölspåse.
Nu i efterhand förstår jag att det gick sådär. Fram tills att jag hittade det här receptet så har jag intalat mig själv att halva macronen skulle sitta kvar på pappret och att hålet var till för att fyllas...
Men så en dag när jag satt framför youtube så hittade jag det här klippet. Och för att vara ärlig, det kan ha varit en av de bästa händelserna i mitt liv när jag testade, tog ut dem och de var perfekta!
Jag rekomenderar er verkligen att testa, se bara till att följa beskrivningen NOGA och kanske till och med kolla på hennes klipp.

(Just det, det finns ingen fancy slutbild då jag glömde att ta en innan macronerna var slut... Don't judge me så kanske det kommer upp en senare)

Det är med stolthet jag presenterar:

Perfekta macroner

Ingridienser

50 gram äggvita - se till att den är rumstempererad men låt den gärna stå över natten

25 gram socker

55 gram mandelmjöl

100 gram florsocker

Gör så här:

1. Sikta ner florsocker och mandelmjöl i typ en porslinskål. Jag valde här att byta ut ca 2tsk florsocker mot kakao. Se bara till att den slutgiltiga vikten är 100 gram.

2. Vispa upp äggvitorna på låg/mellan hastighet tills de är flöuffiga och formar små mjuka toppar.

Blanda i sockret och häll över i bunken med "mjölet".

3. Det här är viktigt!

VÄND 30-40 gånger tills smeten är lagom tjock. Den ska inte rinna som en sockerkakssmet och det ska ta en stund för den att försvinna ner i smeten igen.

3. Spritsa ut lagom stora macroner på en plåt med bakplåtspapper och låt dem stå i 1h. Sätt också på ugnen till 150 grader.

4. Grädda macronerna i ca. 15 minuter men ha is i magen! När du tar ut macronerna ska de omedelbart följa med när du tar bort dem från pappret annars är de inte klara och behöver gräddas en stund till.

5. När de har svalnat spritsar du på fyllningen och tryck ihop dem två och två. Låt dem stå i en luftät burk i kylskåpet ett bra tag så det får sätta sig ordentligt.

Bloggande, betygspress och gymnasieval

Nejmen hej!
Det var ett tag sedan det var någon aktivitet här men nu är det dags att damma av
tangentbordet och skriva lite.

Vad är då anledningen till att jag skriver här igen då tänker du? Jo skolan, tro det eller ej!
Skolan jag går på och en skola till samarbetar varannan månad med en gratistidning. Det innebär att jag, och andra extremt engagerade elever i min klass, får möjligheten att bidra och öva på olika texter osv. Som ni säker förstår med mitt lilla inslag i meningen så får man verkligen slåss om plats i tidningen...
Nej men skämt å sido, jag har bidragit med två eller tre texter och det är SÅ kul.
Jag älskar att skriva så varför inte använda bloggen till det?

Så förra veckan när jag som mest stressad av nationella prov och liknande bestämde mig, ironiskt nog, för att skriva ett textbidrag om betygspressen och stressen i skolan.
MEN. Jag blev jättenöjd med den och tänkte att jag kanske kunde publicera den här på bloggen senare :D

Annars har livet lunkat på med prov, läxor och uppsatser. Det ända jag längtar efter just nu är ett sommarlov och att sedan få böra gymnasiet. Jag vill liksom lämna alla, ursäkta uttrycket, idioter och fortsätta mitt eget liv som jag vill.
Det finns så många energitjuvar i min vardag och det är inte alls bra.

Skönt är också att jag kom in på min gymnasielinje!!!
Jag kommer att läsa en teknisk linje med designinriktning och jag ser fram emot det så mycket att jag till och med redan beställt en ny kalender från Personlig almanacka!
Jag blev verkligen nöjd och det är en superrolig grej att göra! Det roligaste var att man kan designa insidan så EXTREMT mycket att det nästan är en omöjlighet att någon har en likadan.

Min alldeles egen almanacka!